Строительство погреба

Вот уже на протяжении довольно длительного времени люди с успехом пользуются погребами для хранения продуктов питания. Строятся они при загородных домах или же на дачах. Это наиболее простое и доступное сооружение, не требующее применения сверх новых строительных материалов и технологий. В чем мы и убедимся, рассмотрев более подробно все этапы строительства погреба.

Перед тем как приняться за строительство погреба необходимо правильно подобрать его будущее месторасположение, вдруг на месте строительства пролегают водосточные трубы (как спроектировать водосток). Для удобства и экономии места на участке, погреб может быть построен под домом, или сараем, или гаражом, но если места все-таки достаточно, то лучше построить отдельное погребное помещение. Для этого, необходимо знать, на каком уровне находятся грунтовые воды, свойства грунта и на какую глубину ему свойственно промерзать. Эти знания необходимы для того, чтобы конструкция погреба и его гидроизоляция прослужили Вам долго и надежно.

Наиболее подходящее место для расположения погреба – сухое и возвышенное, благодаря этому существенно уменьшится проблема с гидроизоляцией.

Хотя, в любом случае необходимо помнить, что уровень расположения грунтовых вод обязательно должен находиться значительно ниже, тоесть не менее чем на 0,5 метра, от днища погреба. От того на каком уровне находятся грунтовые воды будет зависеть заглубление самого погреба. В случае если грунтовые воды находятся на глубине больше чем 2,5 метра от поверхности, то погреб можно будет строить подземный, тоесть заглубить его на два метра (его высота). В случае, когда же уровень грунтовых вод располагается на глубине меньше чем 2,5 метра, то погреб будет - полуподземным. Когда же грунтовые воды расположены на глубине 0,5 метров, то строится наземный погреб. На участках расположенных в низине и имеющих влажный грунт, рекомендуется сделать искусственную песчано-гравийную подушку, тем самым приподнимая дно погреба над расположением грунтовых вод.

Визуально можно определить не глубокое залегание грунтовых вод, так как в этих местах растительность достаточно сочная, имеется много комаров и мошек. В этих местах преобладает такая растительность как – хвощ, конский щавель, мать – и – мачеха, незабудка, а также болотные растения такие как – камыш и осока. Неподалеку в основном имеются искусственные или естественные водоемы. Более точно рекомендуется определять уровень грунтовых вод весной или осенью, когда он наиболее высок.

Помимо того, что нужно определить на каком уровне находятся грунтовые воды, необходимо выяснить и какой тип грунта имеет данная местность, так как от этого напрямую зависит выбор строительного материала. Для этого рассмотрим основные типы грунта и их свойства.

В основном рассматривают несколько типов грунта, которые получили наибольшее распространение – это глинистый, песчаный, супесчаный и суглинистый, все зависит от соотношения песчаной и глинистой составляющих. Песчаными считаются частицы, которые имеют размер более 0,01 миллиметра, глинистыми – менее 0,01 миллиметра. Также стоит учесть и наличие торфяного вида грунта.

Что бы ни отдавать пробу грунта в агрохимическую лабораторию на определение его вида, можно воспользоваться самостоятельным надежным способом. Для этого необходимо взять комок влажного грунта и раскатать его в шнур, после чего свернуть кольцом. В случае, когда грунт не поддается раскатыванию в шнур – то это бесспорно песок. Если же получается зачаточный шнур – то это супесчаный грунт. Если получается шнур, но не поддается сворачиванию в кольцо и при этом разламывается – то это будет легкий суглинок. Если же получается сплошные шнур и кольцо, но при этом кольцо дает трещины – то это будет тяжелый суглинок. Если же, при сворачивании, получаются сплошные и шнур и кольцо – то это глинистый грунт.

Также необходимо узнать насколько промерзает грунт (глубину), потому что некоторые типы грунта при промерзании увеличиваются в объеме до 10%, что может в свою очередь привести к деформации строительных конструкций. Сведения о том, на сколько, промерзает грунт, можно приобрести у районного архитектора.

И только после того, как Вы определились с местом расположения погреба, можно приниматься за подбор строительных материалов. Они в свою очередь разделяются на природные и искусственные, тоесть произведенные с помощью промышленности. Наиболее распространенные материалы для строительства погреба – это глина – природный материал, главным ее свойством является пластичность. Глина, наделенная не большой пластичностью, имеет свойство быстро сохнуть и растрескиваться. Пластичные глины достаточно хорошо удерживают воду и медленно сохнут, при этом содержат около 12 – 18 % воды, которая так до конца и не удаляется.

Такой вид глины применим при строительстве погребов как гидроизоляционный слой, с учетом устройства глиняных замков. Такой гидроизоляционный слой может иметь толщину в 25 сантиметров. Укладывать ее следует слоями до 8 – 10 сантиметров, каждый в свою очередь необходимо хорошо утрамбовывать. Также глину еще используют для приготовления растворов.
Из искусственных материалов используют такие вяжущие вещества:
1) цемент, гипс, известь, жидкое стекло и другие – это минеральные или неорганические вещества.
2) битум, деготь, пасты и эмульсии – это органические вещества.
3) термопластичные и термореактивные смолы – это полимерные вещества.
4) смешанные, комбинированные и компаундированные – это комплексные вещества.

Что собой представляют неорганические вещества - это порошкообразные материалы, которые в свою очередь, изготавливаются промышленным способом из разнообразных горных пород, например, таких как известняк, гипс, доломит, ангидрит, глина, нефелин, мергель, боксит, кварцевый песок и в дополнение побочные продукты промышленности, а это в свою очередь – мартеновские и доменные золы, шлаки и т.д.

При смешивании с водой неорганические вещества преобразуются в пластичную массу, которая через некоторое время имеет свойство затвердевать и превращаться в камень.

Для покрытия погреба часто используются кровельные материалы, так как они подвержены меньшему нагреванию в летний период. Лучше всего будет, если погреб покрыть дерном, он будет являться хорошим природным теплоизолятором.

В строительстве погребов часто используется древесина. Например, круглые древесные материалы наиболее часто используют как подтоварник, сюда подойдут бревна диаметром 8 – 12 сантиметров, жерди – с диаметром 3 – 7 сантиметров, редко бревна, имеющие диаметр – 14 и более сантиметров.

Пиломатериалы, в основном различаются по форме своего поперечного сечения – это доски, бруски, горбыль, брусья, пластины и так далее. Рекомендуется для всех видов работ использовать строганные доски, потому что их срок службы наиболее длительный.

Для строительства деревянных конструкций, рекомендуется использовать древесину хвойных пород, так как она считается наиболее распространенной и обладает достаточно хорошими физико-химическими свойствами.

Основными физическими свойствами древесины являются плотность, влажность, теплопроводность, гигроскопичность. Ее положительным качеством является достаточно низкая теплопроводность, благодаря чему она широко применяема в строительстве для получения ограждающих конструкций и для перекрытий погреба.

Строительные материалы из камня природного происхождения получают с помощью механической обработки разных горных пород. Бутовый камень считается наиболее широко применяемым при строительстве погребов. Он используется в виде неправильных плит или камня не правильной формы. Бывает нескольких видов: рваный, плитняковый (полученный из слоистых пород) и постелистый. Его размер в поперечнике – от 15 до 50 сантиметров, масса достигает 20 – 40 килограмм.

Кирпич – является искусственным керамическим материалом, который получают из глиняной массы, формируя ее, высушивая и обжигая.

Для постройки погреба необходимо использовать обычный красный обожженный кирпич, либо же наилучшим образом подойдет пережженный кирпич-железняк, имеющий оплавленные поверхности. Такой кирпич прослужит достаточно долго. Недожженный кирпич, имеющий алый цвет для постройки погреба не пригоден, так как в случае повышенной влажности ему свойственно быстро разрушается.

Природные и искусственные сыпучие материалы, могут применяться, как самостоятельно так и в качестве засыпок и наполнителей (щебень, песок, керамзит, гравий, опилки).

С помощью растворов выполняется каменная и кирпичная кладка, а также оштукатуривание стен погреба. По составу растворы могут быть: глиняные, цементные, известковые и цементно-известковые. По степени пластичности: нормальные (т.е. средние), жирные (т.е. высокопластичные) и тощие (т.е. малопластичные). Как правило, функцию заполнителя раствора выполняет песок. По своим свойствам жирный раствор содержит малое количество заполнителя, что при его высыхании приводит к растрескиванию. Нормальный раствор в свою очередь не трескается, но способен пропускать воду. Для тощего раствора характерно пропускать воду, и довольно легко разрушаться, так как количество заполнителя в нем наиболее высокое, на данном растворе не рекомендуется выполнять кладку.

Вентиляция
Одним из наиболее важных условий для того, чтобы погреб мог эффективно использоваться является его вентиляция. Но, что бы от сквозняков, хранимые в погребе корнеплоды не усыхали, необходимо наладить в нем такой обмен воздуха, что бы при этом мог создаваться нормальный влажностно-температурный режим.

В основном вентиляцию устанавливают с помощью двух вентиляционных труб, из которых, одна в свою очередь будет играть роль приточной, вторая – вытяжной. Расположить их необходимо на двух уровнях, в разных местах погреба.

Отверстие вытяжной трубы необходимо разместить вверху, под самым потолком погреба, а приточную трубу – внизу, на высоте около 50 – 60 сантиметров от уровня пола.

Воздух, таким образом, будет перемещаться по вентиляционным трубам за счет разницы удельных масс внутреннего и наружного воздуха, вот поэтому данная вентиляционная система называется естественной.

Скорость, с какой будет двигаться воздух, полностью зависит от температуры снаружи и непосредственно в самом погребе. Чем температура выше, тем больше скорость и чем ниже температура, тем ниже скорость.

Что бы создать достаточно устойчивую тягу, необходимо вытяжную трубу расположить выше конька кровли, а ту часть трубы, которая будет находиться в пределах погребницы, утеплить.

При выборе вентиляционных труб необходимо особое внимание обратить на сечение, так как оно должно зависеть от площади погреба.

Вытяжная труба, имеющая сечение 12 х 12 сантиметров подходит для погреба, площадь которого равна 6 – 8 квадратных метров.

Если устанавливается только одна вентиляционная труба, ее сечение должно быть не меньше чем 15 х 15 сантиметров. Дополнительный приток воздуха будет поступать через щели.

Вентиляционные трубы изготавливаются из достаточно толстых, около 30 – 40 миллиметров, хорошо подогнанных и сколоченных досок, с наличием заслонок и задвижек.

Эти задвижки предназначены для того, что бы можно было регулировать воздухообмен и поддерживать тем самым нормальный уровень влажности и температуры.

Для погребов имеющих не большую площадь, можно установить одну вентиляционную трубу, которая будет иметь функцию ветроулавнивания. Для этого необходимо разделить трубу по вертикали на два одинаковые канала. По одному каналу воздух будет втягиваться в погребное помещение, а из другого, наоборот, выталкиваться наружу. Для каждого из каналов можно сделать отдельные задвижки.

В случае, когда появляется сырость, затхлый воздух, плесень и конденсат влаги на потолке, это является свидетельством о том, что вентиляция в данном помещении не достаточна.

Для того, что бы повысить уровень влажности воздуха, можно разбрызгать воду, или же посыпать пол мокрыми опилками, еще действенный способ поставить в погребе контейнер с мокрым песком.

Если же влажность высока, то в этом случае необходимо организовать сквозное проветривание. В осенний период рекомендуется открывать задвижки на вентиляционных трубах, двери, люки. И в результате того, что воздух начнет двигаться, влажность в помещении значительно уменьшится. Также можно поставить в погребе контейнер с негашеной известью или очень крупной кухонной солью, они способны поглощать влагу.

Если Вы решили построить у себя на приусадебном хозяйстве погреб, это хороший вариант для хранения овощей, фруктов и других пищевых продуктов. Больших затрат он не требует, да и построить его можно собственными руками. Главное правильно выбрать место его расположения, а он уже в свою очередь будет служить Вам долго и надежно.